茶叶消费要走多渠道多场景的道路。
最近几天,中国申报的中国传统制茶技艺及相关习俗顺利通过评审,被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。
最近几年来,中国的茶叶市场持续增长去年全国茶叶销售额达3120亿元,同比增长7.99%年轻人开始逐渐接受并享受很多消费场景下的茶消费这种市场形势也带动了茶企的发展据天眼查数据显示,目前全国共有153.5万家茶叶相关企业,今年1—11月新注册企业超过16.7万家
茶叶是中国地方特色产品,产业链几乎全在中国从种植,运输,加工到销售,很多地方都把茶叶种植作为增收渠道事实上,伴随着茶叶种植面积的增加,很多茶叶最终并不在传统茶店里,而是作为茶企的原料同时,茶叶公司也可能在当地采购一些配套的水果换句话说,促进茶叶销售和扩大茶产业是相辅相成的
毕竟伴随着消费群体的变化,茶叶消费模式也在发生变化快节奏的城市生活,让围着火炉喝茶几个小时的模式很难普及,虽然它依然存在这也是一些传统茶馆没落的原因节奏更快的咖啡店取代了茶馆的社交功能在礼品消费市场,在传统的烟酒茶中,茶在一定程度上处于弱势地位这是因为很多传统茶叶的品牌认知度和消费认知度都不如知名烟酒品牌消费者多多少少能说出几个知名的烟酒品牌,即使不抽烟不喝酒,但对茶叶品牌的分类和如何识别却知之甚少
正因如此,消费速度快,具有一定社交功能的茶叶店是茶叶消费的重要渠道加牛奶,水果等,茶的口味更加多样化,冷热,快捷,可取,受到年轻消费者的喜爱
而作为茶叶消费重要渠道的茶叶店,从几家头部企业的情况来看,有的企业名气很大,但利润回报并不理想一方面与外部市场环境无关,很多实体商城客户减少,对奶茶店有连带影响,另一方面,奶茶店出现同质化竞争,甚至开始打价格战此外,租金和员工成本不断上升,这自然反映在利润数字上
伴随着实体商场客流量有望改善,茶叶消费可能在几个月后恢复但同质化问题不解决,仍然难以达到预期的收益效果,影响下一步的投资扩张所以茶企不能完全依靠门店作为销售渠道,不能只依靠门店消费的消费场景,需要走多渠道多场景的道路比如一些茶叶品牌已经开始拓展瓶装饮料,茶叶销售等领域,在多场景,多渠道的销售体系上布局品牌事实上,茶商应该不断调整策略,拓展销售渠道和应用场景,以应对市场变化
伴随着消费者健康意识的增强,茶文化的影响力越来越大,相信会有更多的消费者选择茶叶消费但是,在未来的茶叶竞争中,影响谁能领先的因素还有很多
赵昂