2024年上半年，餐饮行业继续作为经济复苏的先锋，市场回暖趋势明显。GeoQ Data最新蓝皮书聚焦六大热门赛道，分析275家品牌动态。在火锅干锅领域，竞争格局悄然生变：18家品牌中，半数缓慢扩张，44%面临收缩或停滞挑战。值得注意的是，半天妖烤鱼凭借高效运营策略，处于行业领先地位。门店总数超越海底捞，达1372家，稳居榜首。上半年，半天妖新增门店超170家，横跨14省60城，尤其在山东、河北等地加速布局，华东、华北成为其战略重点，并成功进军西北、东北市场。此成绩使半天妖荣登GeoQ智图火锅干锅类品牌榜首，昭示其持续向好的发展前景。
