3月中旬，紫燕百味鸡携旗下子品牌冯四孃跷脚牛肉、老韩煸鸡亮相第64届中国特许加盟展北京站，以品类互补与成熟供应链为依托，释放品牌矩阵势能。此次参展不仅展现了紫燕百味鸡多品牌协同发展的战略布局，更通过差异化定位与资源共享，为加盟商提供低风险、高回报的创富路径，进一步巩固“紫燕”这一品牌势能在休闲食品连锁领域的标杆地位。
展为镜鉴：头部平台赋能，矩阵势能破局
中国特许加盟展由中国连锁经营协会主办的综合性专业加盟展，展览范围涵盖餐饮、零售、生活服务及连锁上下游产业供应商等70+细分业态。累计参展品牌8300+，吸引专业投资人超过145万人次。历经26年64届的发展，该展会已成为衡量连锁业态活力的风向标。其平台价值不仅在于连接供需两端，更通过汇聚头部品牌与创新模式，推动行业资源的高效配置。
据数据显示，紫燕百味鸡自2020年参与该盛会，目前已参与5届，本届是首次携子品牌参与。此次以“主品牌+子品牌”联合参展的形式，紫燕百味鸡一方面依托主品牌深耕市场的成熟经验，另一方面通过子品牌冯四孃、投资品牌老韩煸鸡切入细分赛道，形成“核心品牌+地域风味”的互补格局。
这种多品牌协同并非简单的品类叠加，而是基于供应链共享、管理经验复用与区域市场渗透的深度整合。紫燕中央厨房的标准化生产体系可覆盖全品牌SKU，降低边际成本；其覆盖全国200+城市的冷链物流网络则为子品牌快速铺开提供基础设施保障。这一模式既规避单一品类市场饱和风险，又以“航母舰队”矩阵形态提升抗风险能力，为加盟商创造多元盈利场景。
共筑壁垒：生态闭环成型，长尾效应凸显
紫燕百味鸡的品牌矩阵已形成“核心品牌引领、子品牌渗透长尾市场”的立体格局。
目前，紫燕百味鸡旗下子品牌有冯四嬢跷脚牛肉、巧川婆、万美人、赛八珍、钟记甜皮鸭、燕小二烤全鸡6家，及老韩煸鸡、京脆香、渝拌川3家投资品牌，以地域类细分饮食赛道为主，覆盖炸鸡、烤鸭、烤鸡、凉拌菜、特色餐馆、卤制熟食等多个高生长潜力赛道。如本次参展的两家品牌，冯四嬢跷脚牛肉以川渝非遗技艺为内核，主打地域特色餐饮；老韩煸鸡则聚焦即食煸炒品类，填补休闲卤味与正餐间的消费空白。
多家子品牌依托紫燕百味鸡供应链与渠道资源，有望迅速完成区域试点并向全国辐射，初步实现“一城一店”到“一城多店”的密度跃迁。以巧川婆为例，其24年第三季度的业绩增长相较于第二季度迎来66.45%的增长，品牌称这一增长的主要原因是其外卖业务的深耕和在盐城等城市门店的稳步拓展。
品牌矩阵的核心竞争力在于构建生态闭环：前端通过差异化产品覆盖全时段消费场景，后端依托数字化管理系统实现库存、会员与营销的跨品牌协同。紫燕百味鸡这种“分散风险、集中优势”的策略，不仅抵御了卤味市场的同质化竞争，更通过细分市场的精准卡位，形成难以复制的品牌护城河。
随着消费分级趋势深化，头部连锁品牌的竞争已从单点突破转向系统化作战。紫燕百味鸡通过矩阵布局与生态赋能，展现了头部企业整合资源、迭代模式的创新路径。未来，如何在规模化扩张中保持品控一致性，并通过数字化工具进一步激活加盟生态，将成为其持续领跑的关键命题。
