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紫燕食品参与发起成立“上海绿色环保餐饮外卖包装联盟”(筹) 共筑绿色包装新生态

来源:投资界    发布时间:2025-05-29 15:39:50   阅读量:19824   会员投稿

5月27日,上海市消保委、市食安联、市食品接触材料协会联合主办“餐饮外卖包装环保减塑之路——探索与实践专题交流会”。紫燕食品作为佐餐卤味领军企业,与百胜、麦当劳、美团、饿了么、盒马等行业龙头,在三家主办单位支持组织下共同发起成立“上海绿色环保餐饮外卖包装联盟(筹)”。

这一跨行业协作平台旨在通过技术研发、标准制定和宣传教育等举措,推动上海餐饮外卖包装向绿色、环保、可持续方向转型,有望为全国餐饮行业提供可复制的减塑样本。

(图为“上海绿色环保餐饮外卖包装联盟”(筹)发起单位合影)

联盟锚定四大目标,紫燕赋能包装实践

上海绿色环保餐饮外卖包装联盟依据会议公布的规划,把四大核心任务作为工作重点,分别是搭建上下游沟通平台,以此促进产业链协同创新;推动绿色包装技术研发与材料应用;制定并推广行业标准,进而提升规范水平;开展宣传教育,以此引导绿色消费。市场监管局二级巡视员、市消保委秘书长陶爱莲在讲话中肯定会议成果,并提出三点要求:企业需将环保理念融入包装全环节,联盟应呼吁更多主体加入以凝聚减塑合力,行业行动需辐射社会以培养绿色消费习惯。

联盟目标要求与紫燕百味鸡的业务场景及绿色环保理念高度契合,作为联盟中唯一以中式卤味为主营业务的发起单位,紫燕百味鸡依托其深耕卤制品行业35年的供应链管理经验,将在外卖包装绿色转型中发挥独特作用。

全链条践行可持续理念 树立行业绿色标杆

紫燕食品的绿色经营贯穿于企业发展的全生命周期。在生产端,其宁国工厂通过数字化管理实现水资源循环利用,连续多年获评省级“绿色工厂”,并通过ISO22000等国际认证,从源头减少污染排放。在消费端,紫燕百味鸡门店早在2020年便上线微信小程序点单系统,减少纸质菜单使用;同时,在外卖场景中,紫燕百味鸡选用的P级食品材质不仅保障了食品安全和餐盒的可循环利用性,还通过巧妙设计,实现了餐盒内部空间的最大化利用,在提升服务质感的同时减少了资源浪费,降低环境负担。

环保之路广阔深远,多年来,紫燕食品积极投入各类绿色公益事业,通过“垃圾分类”“线上点单”“公益林”等诸多活动,将绿色环保理念融入企业文化和品牌建设中。随着“上海绿色环保餐饮外卖包装联盟”进入实质运作阶段,紫燕将以发起单位身份持续推动技术创新与标准落地,通过跨行业协作加速餐饮外卖包装的绿色转型,为民营企业减碳之路持续贡献紫燕力量。

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