冬闲时节农事忙，韭香满棚采收忙。初冬时节，步入甘肃省定西市漳县武阳镇柯寨村的无公害韭菜种植基地，温室大棚内一派生机盎然的景象。翠绿的韭菜整齐如茵，浓郁的韭香在空气中弥漫，菜农们正忙碌地收割、分拣、捆扎。
“韭菜一上市，超市和蔬菜市场的订单就源源不断，周边县市的采购商更是络绎不绝。去年靠它收入超过了6万元，家里土坯房换成了砖混房，农用车开回了家，孩子上学再不用愁了。”大棚内，村民李银香手法娴熟地将鲜嫩的韭菜扎成均匀小捆。她从最初试水的1座棚起步，如今“绿色事业”已扩展到5座大棚。
村民李红中的故事同样令人振奋。拥有4座韭菜棚的他，每棚年收入近万元。“种韭菜十多年了，这小东西是全家的顶梁柱，供三个孩子读完了大学，日子真是越过越红火。”
在武阳镇，这样的致富案例比比皆是——小小的韭菜产业，实实在在地惠及千家万户，成为当地脱贫致富、奔向小康的坚实支柱。
漳县韭菜的强劲竞争力，源于其过硬的品质。这里出产的韭菜叶宽茎厚、色泽鲜亮欲滴、辛香浓郁扑鼻、营养丰富，被食客们誉为“舌尖上的珍品”。当地流传着“头刀包饺子，二刀蒸包子，三刀炒腊肉”的饮食传统，每年冬季，鲜嫩的韭菜便成为家家户户餐桌上的主角。这一特色产品已先后通过“国家A级绿色食品”和“省级无公害蔬菜产地”双重权威认证，为其在激烈的市场竞争中赢得了稳固的地位。
据悉，2025年漳县蔬菜种植面积12.58万亩，其中设施蔬菜1.52万亩，年产量预计达48.6万吨，产值预计达11.75亿元。2023年以来投入285万元，新增钢架大棚206座，硬化产业路3000平方，完善灌溉设施2公里，扩大韭菜产业基地规模。投资37.6万元改建了柯寨村集销市场。
为提升产业韧性与可持续性，漳县积极探索并实践“合作社+基地+农户+品牌”的现代农业发展模式。政府通过土地流转、以奖代补等政策，大力支持合作社实现规模化、标准化经营；税务部门则精准梳理产业链税惠政策图谱，积极协助农户和合作社申请“银税互动”贷款。这一创新模式有效整合了土地、资金、技术和市场资源，形成了“政策推动、龙头带动、合作联动”的良性发展循环。
清晨的柯寨村，满载着新鲜韭菜的货车整装待发。这些品质卓越的“漳县绿”不仅供应本地超市和农贸市场，更依托完善的冷链物流体系，远销省内外广阔市场。“客户都是抢着收购，根本不愁销路！”种植户们言语间充满底气。电商平台的深度接入，进一步拓宽了销售渠道，让漳县韭菜突破了地域限制，加速走向全国消费者的餐桌。
“我们将立足资源禀赋，持续做优做强特色产业，扩大韭菜种植规模，在强组织、抓产业上聚力，因地制宜推动乡村产业发展壮大，真正实现规模化经营、产业化发展，持续推动‘小韭菜’向‘大产业’发展。”武阳镇党委副书记高新星说。
