紫燕百味鸡的大学城项目自24年9月启动以来，经过总部前瞻战略指导、经销商采取多种方式进行铺陈开拓，项目快速推进。紫燕百味鸡已成功入驻落地40家，且与20余所大学完成签约。学生群体的高频消费与口碑传播，助力紫燕百味鸡的影响力迅速扩大，预计未来该战略将持续稳定推进。
大学生市场成绩喜人，经销商“各展身手”
目前，紫燕百味鸡的校园店已入驻上海交通大学、安徽财经大学等62所大学，项目的快速推进得益于精准定位与高效运营，不仅有效提升品牌在校园年轻消费群体中的渗透率，还为公司整体业绩增长注入新动力。
据紫燕百味鸡目前公开的数据显示，大学城战略落地期间，大学城门店的日均客流量及店日均消费额比同城市门店都有显著提升，且由于大学城特殊的消费环境，门店的日均客流也保持稳定上升趋势。以10月21日至10月27日期间为例，紫燕百味鸡的全国大学城门店日均消费额比当地城市的门店日均高出53%；与常规城市门店相比，大学城店的日均客流是前者的两倍之多。
门店的客群结构变成更年轻化且富有潜力的同时，新战略的落地同样为经销商创造了高成长性市场的参与机会。近三个月以来，各地经销商多维打磨落地细节，以高要求精准选址、打造硬件设施并提供便捷可触达的线上线下渠道。
此外，为打造门店的差异化竞争优势，经销商采取多种措施。安徽财经大学在营销方式上多维发力，以小红书为主要阵地，通过定位打卡送周边、点赞宣传送试吃及召集校园KOL发红包等方式迅速打开在校园中的知名度，不久还实现了首家“单校双店”模式，进一步提升细分市场占有率；再如部分门店在菜品组合上进行加工，使其更符合大学生“社交饮食”的需求，既有以消费者关系划分的情侣套餐、闺蜜套餐和兄弟套餐等，也有“小碗菜”摆盘方式。这些创新举措不仅增强了学生顾客的忠诚度，也使紫燕百味鸡在校园市场中树立了独特的品牌形象。
制定高标准年度门店目标，内外兼修精细化战略落地
紫燕百味鸡官方表示，总部发展中心已组建专业的大学校园地推团队，计划在2025年新增350家大学城门店。以其2024年一季度增长60余家门店的拓展效率，这一目标也并非是“求稳”的选择。
为此，紫燕百味鸡正积极调整落地措施，首要就是提升一线经销商的进取精神和落地实力。总部派遣专业团队为经销商提供全方位的人员支持与培训，确保运营管理的标准化与高效性，在战略上为经销商严谨把关；同时，推出了开店补贴政策，有效减轻了经销商的初期资金压力，并协助培训、策划了一系列有针对性的市场推广活动，增加门店曝光，以实在的扶持增强经销商的信心。
打入年轻人的消费心智不仅需要夯实的硬落地，也需要深刻理解学生群体的消费能力与用餐偏好。紫燕百味鸡创新研究院在12月召开的品鉴会将大学校园为专题，呈现以正餐和拌菜为主的多样化产品阵容。其中，工作人员们深入交流品鉴了正餐卤味、小碗菜拌菜系列、热卤系列、油炸休闲食品系列等产品，以深入探索在校园场景下的饮食需求。通过新型消费场景的延伸，紫燕百味鸡的产品创新也拥有了更多可能。
展望未来，紫燕百味鸡将继续坚持大学城战略，不断优化和调整落地措施，为经销商提供全方位的支持与培训，确保大学城项目的稳健推进。同时，品牌也将持续创新产品阵容和营销方式，以满足学生群体多样化的消费需求，进一步巩固在校园市场中的领先地位。
